Categoria: Cucina

Parlare di pizza napoletana a Roma non è facile. Abbiamo le nostre idee, le nostre ferme convinzioni, sicurezze sulla pizza romana che vengono tramandate, respirate e assaporate ad ogni …

C’è chi ha già fatto l’albero di Natale e chi ha cominciato il conto alla rovescia, così anche noi inauguriamo il peirodo natalizio con una bellissima accoppiata: lo Chef …

Per il 2021 l’intenzione degli agricoltori era quella di incrementare la produzione di olio, così da riuscire a tornare a produrre al livello di quelli che sono diventati i …

Può un cibo, con il suo gusto e profumo distintivo, scatenare emozioni e sensazioni capaci di esaltare ancora di più i momenti di convivialità? In uno dei suoi più …

A Roma si dice Supplì, a Catania Arancino, a Palermo Arancina… ma il comun denominatore è lo stesso: cibo da strada buono! Paese che vai, usanza che trovi e …

  La vita si può colorare di una nuova tinta anche per ricordare e trasformare ciò che da sempre viene raccontato nella nostra memoria di bambini. La cioccolata ora …

Resta pochissimo tempo ormai  per bloccare la domanda di riconoscimento del prosek croato e tutelare il vero Prosecco made in Italy. La Commissione Ue “tentenna”, dando così risalto ad …

Chiamarle botteghe è riduttivo. Le nuove boutique alimentari sono il risultato della consapevolezza post pandemia dell’importanza della filiera alimentare, dell’attenzione ai prodotti e ai produttori e ad un ritorno …

La pandemia ha cambiato la nostra vita per diversi aspetti. In alcuni casi solo in modo temporaneo, ma per altri sembra che ci siamo abituati e abbiamo imparato a …

E’ arrivato anche Agosto, mese dedicato alle vacanze per molti, periodo di mare, sole, leggerezza e magari anche nuovi incontri. Sempre pronti a monitorare posti nuovi, o a tornare …