Categoria: Cucina
Benvenuti sul nuovo spazio del magazine sul Food di inGusto
È partito da una gelateria di Firenze, una tra le migliori d’Italia delle oltre 300 pubblicate nel manuale Slow Il mondo del gelato edito da Slow Food Editore, il 1° tour …
Cucina
Tutti sappiamo che non dobbiamo esagerare con il sale, ma spesso ci focalizziamo solo e unicamente su quello che aggiungiamo noi mentre cuciniamo o quando condiamo i cibi. Ma …
Cucina
Dal 15 al 17 aprile a Lecce, in Puglia, vedremo protagonisti i più grandi FoodChangers, ossia i cuochi che con il loro operato hanno inciso sul territorio, portatori sani …
Cucina
In principio furono i francesi, al seguito di Napoleone, a battezzarli, con aria “sorpresa” e gustando quelle pallette fritte, saporite e filanti. I romani, si sà, personalizzano un po’ …
Salute
Si chiama Dieta dei gruppi sanguigni e ieri pomeriggio, il seminario a riguardo organizzato a Fano dal Dottor Pietro Mozzi, ha segnato il tutto esaurito con oltre 500 partecipanti …
Attualità
Quando si parla di “vegetariano” si ha sempre un po’ il timore di una interpretazione ristretta, troppo castigata di un menù che invece, può garantire interessanti sorprese e …
Interviste
Nuove aperture, gestioni rivoluzionate, ristoranti fusion e ritorno alla tradizione….tante serrande si tirano su, ma altrettante si chiudono per una frettolosa e improvvisata gestione commerciale. Non è facile lavorare …
Attualità
Pronti per le festività pasquali ma con bisogno di qualche suggerimento per cosa portare in tavola? Abbiamo chiesto aiuto agli chef e ai pasticceri de LeFarine Magiche e Decorì, …
Cucina
Mangiare in compagnia è il segreto della felicità. A sostenerlo è una ricerca della prestigiosa Università di Oxford. I ricercatori hanno esaminato il legame tra il mangiare in compagnia e la …
Cucina
Wendell Berry “Mangiare è un atto agricolo” questo è quanto leggiamo in ogni Eataly ed è anche la frase ispirazione per il progetto della nuova pizza di filiera e l’incentivo …
Cucina
Torniamo a parlarvi dell’Osservatorio sul Cibo a Domicilio Just Eat dedicato al mondo del lavoro e alle professioni per svelare le nuove tendenze del food delivery degli Italiani al lavoro. …
Cucina
Quante volte avete visto nei film scene di romantiche cene o uscite tra amiche viaggiando comodamente in metro? A New York, Parigi o Berlino è cosa di ordinaria amministrazione, …
Cucina
L’osteria dell’ Ingegno a Corso Trieste ci accoglie in modo rassicurante, come entrando in un salotto di casa, infatti troviamo anche il camino, lampadari, librerie e addirittura opere in …
Cucina
Che gli italiani amino la pasta è indiscusso così come anche la paura di ingrassare se questa pietanza nostrana viene consumata soprattutto la sera. Infatti solo 1 piatto di spaghetti …
Salute
Qualche tempo fa, mentre stavo in fila in pescheria, parlando con un amico di famiglia, questi mi suggerì di non acquistare più le alici sott’olio che da sempre mettevamo …
