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Attualità
Riconoscere ingredienti, sentori e combinazioni che arrivano subito al palato, più allenato o di chi lo sta sviluppando man mano. Tutti si cimentano a scoprire cosa racchiude un piatto, …
Attualità
Tra il via vai frenetico della Stazione Termini di Roma e gli hotel in art decò di via Cavour, si alternano nuove strutture e nuovi ristoranti, molto spesso nascosti …
Attualità
Trasformazioni, evoluzioni, spesso necessarie e a volte in linea con un processo di crescita ed espansione. Una nuova veste per lo storico locale nel quartiere Prati di Roma, che …
Attualità
“Abbiamo lavorato per non cambiare” è questo il leitmotiv dell’ Hotel Locarno a Roma, che come un romanzo di altri tempi sfoglia giorno dopo giorno le pagine della sua …
Attualità
Vivere nel bello. A chi non piace?! In una città italiana come Roma è veramente difficile andare contro corrente e si può rafforzare il concetto parlando di “bello e …
Cucina
Aprire un’attività di ristorazione nel 2023…è ancora un investimento di sicuro successo? Abbiamo visto il proliferare di locali innovativi, fusion, tornare alla tradizione, il buio nero a causa del …
Cucina
Come rappresentare le proprie radici in cucina nel 2022 quasi 2023? Su una piazza come Roma, dove la domanda ricorrente (turisti e non) è: dove mangiare una buona carbonara, …
Cucina
Tramandare: ciò che si trasmette nel tempo, di generazione in generazione per collegare una ricchezza del passato a un futuro con più esperienza. Così è da sempre soprattutto in …
Attualità
“Senza fonno” espressione tipica romana per significare la mancanza di una fine, di un fondo. Spesso associata alla situazione tipica di mangiare senza tregua e all’infinito, senza …
Cucina
Anche se stiamo a casa e non potremo festeggiare la Pasqua con tutti i nostri cari, niente ci impedisce di cucinare un buonissimo pranzo, anche alla luce del tempo …
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