Tag: #supplì
Cucina
Il supplì a Roma è un’istituzione. Street food per eccellenza (quando ancora non si chiamava street food), perfetto come spezza fame a metà mattina o giusta merenda da passeggio, …
Attualità
Non sempre la “mancanza” è un deficit. Il senza glutine è stato sempre un mercato di nicchia, difficile ( e costoso) da reperire, da trovare nei locali e soprattutto …
Attualità
Evoluzione. Quante volte abbiamo adoperato questo termine? Negli ultimi tempi si è cercata fortemente, evoluzione necessaria per molti settori e (qui in Italia) sopratutto nell’ambito food. Ristringiamo il focus, …
Attualità
Squadra che vince non si cambia…ma si allarga! E’ il simpatico claim adottato da Svario il progetto di Alessio Valloni, Dario Gioco, Gabriele Tomassetti e Irene Forti che …
Cucina
Tramandare: ciò che si trasmette nel tempo, di generazione in generazione per collegare una ricchezza del passato a un futuro con più esperienza. Così è da sempre soprattutto in …
Attualità
Cinque lettere orizzontale… i più romantici potrebbero pensare ad una parola universalmente perfetta: AMORE. Ma altrettanto universale, perfetta e da “primo amore” ( per me) è : PIZZA! Quella dalla …
Attualità
A Roma si dice Supplì, a Catania Arancino, a Palermo Arancina… ma il comun denominatore è lo stesso: cibo da strada buono! Paese che vai, usanza che trovi e …
Cucina
In principio furono i francesi, al seguito di Napoleone, a battezzarli, con aria “sorpresa” e gustando quelle pallette fritte, saporite e filanti. I romani, si sà, personalizzano un po’ …
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