Tag: #slowfood
Attualità
Chiamarle botteghe è riduttivo. Le nuove boutique alimentari sono il risultato della consapevolezza post pandemia dell’importanza della filiera alimentare, dell’attenzione ai prodotti e ai produttori e ad un ritorno …
Cucina
Se il primo lockdown ha quasi creato un mercato nero per farina e lievito, quasi introvabili sugli scaffali dei supermercati, queste ultime restrizioni hanno lasciato la voglia di …
Attualità
Considerato il functional food per eccellenza… fondente per i più selettivi, al latte per i piccoli è l’alimento che mette d’accordo anche i nutrizionisti (se consumato nelle giuste dosi) …
Attualità
Le indicazioni che una guida può dare sono sempre molto affascinanti rispetto una ricerca veloce su internet. Il lavoro che viene svolto prima, nella fase della preparazione, della scelta …
Attualità
Dietro a sconti aggressivi non sempre c’è del buono. A cercare di portare alla luce una situazione sommersa è Slow Food Italia che chiede la messa in chiaro del …
Cucina
Nerone ne sarebbe fiero, ma anche i romani gradiranno molto, perché da venerdì 13 a domenica 15 luglio, Eataly Ostense ha organizzato il primo grande evento all’aperto. Un party …
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