Tag: #slowfood

Chiamarle botteghe è riduttivo. Le nuove boutique alimentari sono il risultato della consapevolezza post pandemia dell’importanza della filiera alimentare, dell’attenzione ai prodotti e ai produttori e ad un ritorno …

  Se il primo lockdown ha quasi creato un mercato nero per farina e lievito, quasi introvabili sugli scaffali dei supermercati, queste ultime restrizioni hanno lasciato la voglia di …

Le indicazioni che una guida può dare sono sempre molto affascinanti rispetto una ricerca veloce su internet. Il lavoro che viene svolto prima, nella fase della preparazione, della scelta …

Dietro a sconti aggressivi non sempre c’è del buono. A cercare di portare alla luce una situazione sommersa è Slow Food Italia che chiede la messa in chiaro del …