Tag: #sashimi
Attualità
Chi ama cucinare spesso si cimenta in casa nel rifare pietanze mangiate nei vari posti e ristoranti dove è stato. Questo capita meno per quanto riguarda il cibo giapponese …
Attualità
Fusion , quante volte abbiamo sentito e utilizzato questa parola molto più associata al cibo (purtroppo) che alla cultura ?! Sulla cucina fusion ci stiamo aprendo, seppur molto …
Cucina
“Un ristorante che ti faccia sentire a casa”, penso sia l’obiettivo della maggior parte dei ristoratori che pensano a location e menù riproducendo la sensazione confortevole del mangiar bene, …
Cucina
Se Lewis Carrol avesse pensato di essere il precursore dei temporary restaurant facendo accomodare la sua Alice alla tavola del Cappellaio Matto nel 1865, forse avrebbe immaginato un posto …
Cucina
E’ sicuramente la domanda che si è posto il giovane chef Mattia D’Ambrosio quando è arrivato al comando della brigata del ristorante OiSushi in Corso Vittorio Emanuele II a …
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