Tag: #pizzanapoletana
Attualità
Evoluzione. Quante volte abbiamo adoperato questo termine? Negli ultimi tempi si è cercata fortemente, evoluzione necessaria per molti settori e (qui in Italia) sopratutto nell’ambito food. Ristringiamo il focus, …
Cucina
Mantenere cristallizzate le tradizioni, ma dialogare con la contemporaneità di una cucina in continua evoluzione… è possibile? In una città come Roma, dove ogni dettaglio rimane àncorato a una …
Attualità
La Pizza è una cosa seria! Amata, criticata, stravolta e interpretata nelle molteplici forme, un simbolo indiscusso nel mondo e protagonista di ogni momento di vita, la pizza accoglie …
Attualità
Parlare di pizza napoletana a Roma non è facile. Abbiamo le nostre idee, le nostre ferme convinzioni, sicurezze sulla pizza romana che vengono tramandate, respirate e assaporate ad ogni …
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