Tag: carbonara
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Carbonara! Un nome riconoscibile in tutto il mondo, forse a volte un piatto un po’ troppo reinterpretato, ma sicuramente il più consumato a Roma, sia in casa che nei …
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Cinque lettere orizzontale… i più romantici potrebbero pensare ad una parola universalmente perfetta: AMORE. Ma altrettanto universale, perfetta e da “primo amore” ( per me) è : PIZZA! Quella dalla …
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Riparte dal binario giusto il Bistrot di Antonello Colonna alla Stazione Termini di Roma. Il suo percorso era iniziato il 20 febbraio 2020, ma purtroppo arrestato bruscamente dal Covid19, …
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A Roma si dice Supplì, a Catania Arancino, a Palermo Arancina… ma il comun denominatore è lo stesso: cibo da strada buono! Paese che vai, usanza che trovi e …
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“Senza fonno” espressione tipica romana per significare la mancanza di una fine, di un fondo. Spesso associata alla situazione tipica di mangiare senza tregua e all’infinito, senza …
Cucina
Le vie di Roma conducono sempre a bellezze da scoprire, un palazzo d’epoca, una bottega nascosta, un particolare da ammirare alzando lo sguardo, nonostante il traffico e disagi cittadini …
Cucina
Giusto qualche ora a Roma in coincidenza tra un treno e un altro e cosa si può fare? Il Colosseo troppo lontano, San Pietro anche… non ci resta che …
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Mangiare un Kg di carbonara e non pagare! No , non vi sto suggerendo di trovare l’escamotage del capello nel piatto al ristorante per non pagare il conto o …
Cucina
Gli scuri che si aprono, l’odore di caffè appena fatto, il profumo del pane caldo dal forno all’angolo, le serrande che si alzano e la città che piano piano …
Cucina
E’ sicuramente la domanda che si è posto il giovane chef Mattia D’Ambrosio quando è arrivato al comando della brigata del ristorante OiSushi in Corso Vittorio Emanuele II a …
Attualità
“Ogni volta che cucini male, uno chef muore“ The Jackal non sono nuovi a spassosissimi video, semplici ma intriganti che ci raccontano, prendendosi in giro e di fatto mettendo …
Cucina
Ieri sera mi sono recato presso il noto ristorante Peppone, a via Emilia 60 (Roma) per conoscere il nuovo Chef che si è andato ad affiancare allo storico Fabio …
Cucina
Chi non si ricorda di Tiziana Stefanelli, vincitrice di masterchef nella edizione 2013? La famosa “Avvocata” ha cucinato per noi una sua buonissima ricetta: Carbonara di asparagi e bottarga. Seguite …
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