Preparare la pizza… in padella!

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Avere una pizza bella fiammante senza dover accendere il forno? Non è un sogno, ma la pura realtà e a differenza della classica ricetta, in questo modo non avremo neanche tanti recipienti da lavare. Per fare la pizza senza dover accendere il forno, basta una padella bella capiente e un coperchio che chiuda perfettamente.

Ingredienti:

– 17 cucchiai rasi di farina 0
– un cucchiaino di lievito istantaneo per panificazione
– un pizzico di sale
– 150 gr acqua tiepida
– 2 cucchiai di olio

Per la salsa:

– passata di pomodoro
– mozzarella
– olive

Pizza_padella_02

Ungere per bene la padella con dell’olio e mettere dentro tutti gli ingredienti per l’impasto. Con una spatola mescolate per bene fino ad ottenere un composto omogeneo da spandere sulla base della padella. Aggiungiamo poi la salsa e mettiamo su fuoco medio per circa 8-10 minuti con il coperchio. Aggiungere poi gli altri ingredienti senza togliere dal fuoco e ricoprire con il coperchio. Continuare a cuocere a fiamma bassa per altri 10-15 minuti.

La pizza calda e fumante sarà pronta sulla vostra tavola.

[Foto di www.ingusto.it]

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