Saranno milioni gli italiani pronti a festeggiare il Ferragosto fuori casa, tra picnic, pranzi e grigliate con gli amici. Che sia al mare, in montagna o in agriturismo, il 15 agosto è l’occasione per festeggiare le Ferie Augusti sperimentando piatti tradizionali – dalla caponata di melanzane siciliana alle frittole di maiale calabresi, dagli zitoni di Ferragosto con pomodori freschi e secchi della Costiera Amalfitana al coniglio all’ischitana fino alle lumache di Belluno -, soprattutto capitolini. Nato in epoca romana, nel 18 a.C., Ferragosto è la festa per scoprire il pollo con i peperoni – il piatto romano per eccellenza amato da star come