Le prugne secche appartengono alla categoria della frutta secca, nota per i suoi notevoli valori positivi da un punto di vista nutrizionale. Si tratta di frutti che vengono disidratati ed assumono quindi un aspetto rugoso e scuro, rimanendo comunque succose e dolci. Le proprietà delle prugne Le prugne secche contengono una notevole quantità di fibre, di vitamine quali quelle del gruppo E, la K, la C e l’acido folico, oltre a un elevato numero di minerali quali il calcio, il ferro, il magnesio, il potassio, lo zinco, il fosforo, il boro, e infine il sorbitolo. L’effetto più noto delle prugne,