Gesti assonnati e rituali. L’attesa dei 2:54 minuti, l’arrivo del fedele gorgoglìo e poi… il profumo, che ci coccola ancora un po’ il risveglio. La nota rock, quella giusta, quella che ci fa cominciare bene la giornata : il caffè. Per gli italiani è un appuntamento inevitabile come inizio al quotidiano, è la pausa fugace durante le lunghe giornate, l’aroma caldo e corposo che ci avvolge il palato, la scusa più menzionata per strappare una chiacchiera. A volte pausa sempre troppo veloce ed ora anche un po’ trasformata dalle colorate e più moderne cialde. Ma se guardassimo il caffè con