Il 17 febbraio ha avuto inizio un ciclo di seminari promosso dai Fratelli Casolaro Hotellerie e un gruppo di chef stellati con l’obiettivo di offrire un’opportunità unica di apprendimento e formazione online agli studenti degli istituti alberghieri, in forma totalmente gratuita ed accessibile. Scopriamo i dettagli dell’iniziativa. La solidarietà degli chef stellati Si tratta di un progetto che consente agli studenti degli istituti alberghieri di seguire delle lezioni tenute da alcuni maestri d’eccezione direttamente tramite Facebook. Attualmente l’iniziativa è riuscita a coinvolgere ben 32 scuole provenienti da tutta Italia, per un totale di circa cinque mila studenti. Tra gli chef