Roma offre meraviglie ovunque si volga lo sguardo, ma ci sono luoghi in cui la bellezza si esalta e si fonde con l’esperienza. Uno di questi è senza dubbio l’Otivm Roof Bar, la terrazza panoramica dell’Otivm Hotel, elegante 4 stelle situato a pochi passi da Piazza Venezia. Uno spazio esclusivo che oggi apre anche agli ospiti esterni per offrire colazioni suggestive, aperitivi creativi e serate rilassanti con vista sulle meraviglie della Capitale.
L’anima dell’Otivm Hotel
La visione di Ovidio De Ierolamo, imprenditore pugliese con un passato nella grande distribuzione, ha preso forma nell’Otivm Hotel: un progetto di ospitalità raffinata e consapevole nato all’interno di un palazzo storico ristrutturato con attenzione. Le 20 camere dell’hotel, frutto di una fusione equilibrata tra design moderno e richiami alla Roma antica, sono pensate per offrire un soggiorno votato al benessere, proprio come suggerisce il nome stesso della struttura: “otivm”, ovvero il tempo dedicato a sé.
Un rooftop tra cielo e città
Al sesto piano dell’hotel si apre la terrazza Otivm Roof, pensata per accogliere sia gli ospiti dell’hotel sia il pubblico esterno in cerca di un’esperienza sensoriale a tutto tondo. Con una vista privilegiata su Campidoglio, Vittoriano, Sinagoga, Fontanone e le cupole di Trastevere, questo spazio incarna perfettamente il nuovo motto del brand: “Vivi Roma, Vivi Otivm”.
Rinnovata con un ampio bancone bar, la terrazza è attrezzata con 40 posti all’aperto e una decina al coperto. Grazie alla pergotenda, è fruibile tutto l’anno. Qui l’accoglienza è curata nei minimi dettagli dal team guidato dal direttore Luca Teminiello, che sottolinea l’impegno costante nel garantire qualità e calore umano.
Mixology che racconta emozioni
Il bar è il cuore pulsante del rooftop. Affidato a Matteo Ghittoni, giovane bar manager con una solida esperienza nel mondo della mixology romana, propone un concept originale e coinvolgente. La drink list, intitolata “Mood”, si ispira agli stati d’animo e ai colori: ogni cocktail è un’esperienza sensoriale che abbina sapori, emozioni e cromie. Dalla “Rabbia” al “Rilassamento”, passando per chiarezza, calma e trasformazione, ogni creazione è pensata per stimolare percezioni e raccontare un’emozione attraverso il bicchiere. Il tutto con un occhio alla sostenibilità, utilizzando ogni ingrediente nella sua totalità per evitare sprechi.
A completare l’offerta, una breve selezione di vini e birre artigianali, e un aperitivo gourmet ideato da Giulia Goia, che propone abbinamenti sfiziosi come panzanella con stracciatella, tacos al salmone e un originale dolce a base di banana e cioccolato al fico.
Risvegli panoramici
Ogni mattina, dalle 9 alle 11, il rooftop si trasforma nel luogo perfetto per iniziare la giornata con una colazione continentale panoramica, aperta anche al pubblico esterno. Croissant appena sfornati, pane caldo, marmellate artigianali, salumi, formaggi, yogurt, cereali, frutta fresca e dolci casalinghi si accompagnano a caffè espresso, cappuccini e spremute fresche, il tutto servito con eleganza mentre la città si risveglia dolcemente.
Un’esperienza da vivere
Otivm Roof Bar non è solo un luogo dove mangiare o bere, ma un’esperienza immersiva tra sapori, colori ed emozioni, con Roma a fare da cornice. Che sia per una colazione in quota, un drink al tramonto o una serata sotto le stelle, qui si celebra il vero significato del tempo libero: quello da dedicare a sé stessi, con lentezza e piacere.
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