ph credits Andrea De Paoli
Ogni ricorrenza può e deve essere festeggiata. E quale miglior occasione se non quella che ricorda un simbolo tuto italiano: la pasta e per l’esattezza le fettuccine!
Il giorno è arrivato, oggi venerdì 7 febbraio si festeggia il Fettucine Day e Roma non poteva non rendere omaggio a una ricetta che viene tramandata da generazioni. Nella splendida cornice di Piazza Augusto Imperatore, il ristorante storico “Il Vero Alfredo” celebra un appuntamento che coincide con il “National Fettuccine Alfredo Day” negli Stati Uniti.
L’evento vuole rendere omaggio a uno dei piatti più celebri della cucina italiana: le Fettuccine burro e parmigiano all’Alfredo, un’icona culinaria conosciuta in tutto il mondo.
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Un viaggio lungo 117 anni
Le celebri fettuccine Alfredo hanno una storia che affonda le radici nel 1908, quando Alfredo Di Lelio e sua moglie Ines diedero vita a questa ricetta straordinaria in una trattoria di Piazza Rosa, nei pressi dell’attuale Galleria Alberto Sordi. Il piatto, creato con ingredienti semplici, ma di altissima qualità, divenne presto un fenomeno internazionale grazie anche a due star di Hollywood, Mary Pickford e Douglas Fairbanks, che nel 1927 regalarono ad Alfredo un paio di posate d’oro con l’incisione “To Alfredo, the King of the Noodles”, sancendo la fama mondiale della sua creazione.
Un evento esclusivo per celebrare la tradizione
Per questa speciale edizione del Fettuccine Day, il ristorante “Il Vero Alfredo” ospiterà un parterre d’eccezione con personalità di spicco del mondo delle Istituzioni e della Cultura. A fare gli onori di casa saranno le eredi della dinastia Di Lelio, Ines Di Lelio e la figlia Chiara Cuomo, che con passione e dedizione continuano a portare avanti l’eredità gastronomica familiare.
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Un festeggiamento globale
Le celebrazioni non si limiteranno a Roma: il compleanno delle Fettuccine Alfredo sarà festeggiato anche nei ristoranti Alfredo di Roma, con sedi internazionali a Gedda (Arabia Saudita), Città del Messico e Cozumel la paradisiaca isola messicana nel Mar dei Caraibi. Un omaggio che conferma il ruolo delle fettuccine Alfredo come International Food Brand apprezzato in tutto il mondo.
Un’occasione unica per immergersi nella storia e nel gusto di un piatto che ha attraversato il tempo, mantenendo intatta la sua magia.
Ristorante Il Vero Alfredo
Piazza Augusto imperatore 30
00186 Roma
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