A quanto pare l0inappetenza dei nostri figli può risolversi semplicemente con una modifica di forma. No al piatto dove tanti ingredienti diventano indistinti a favore invece dei cibi messi in modo chiaro nel piatto. Ci conferma il Future Consumer Lab del Dipartimento di Scienze alimentari dell’Università di Copenaghen che il “pappine” non è una buona soluzione per i pasti dei nostri bambini. Lo studio ha coinvolto 100 scolari di due fasce d’età diverse (la prima tra 7 e 8 anni e la seconda tra 12 e 14 anni) che hanno dovuto stilare un elenco di preferenze di sei piatti diversi